Kawakatuワールド

古代史研究家が客観分析を離れて 頭を空っぽにして作る男の好物。 料理とエッセイ、ときどき爆笑、ときどき不満爆発?

タグ:大根おろし

庭いじりで記事を書く暇がなかったから画像だけが溜まってしまう。とりあえず昨夜の一献、ブリカマの塩焼き。大きめのカマが売られていたので、夕餉に焼いた。大根おろしにショウガおろしは絶対多めに。醤油はこの薬味だけにちょっぴりかけて食べる。〆は土鍋で炊いた鶏飯だ ...

今日のお昼氷乗っけてキンキンに冷やしたうどんに出しかけて、おろしショウガぱらりして、おろし大根乗せ、アナゴとキュウリ、さらに甘いキツネも乗せまして、ずっずっずっ~~~~とうどんすすりまして。つまり冷やし・ぶっかけ・おろしアナキュウ・キツネうろんを食べた次 ...

イオンで出雲そばを売っていた。お昼に出雲そば食おう・・・。はいできた。 お重にダシをかけて、次々にダシを移してゆくのが作法。薬味はいろいろ用意したら面白いよ。ぼくは大根おろしにトウガラシ。九条ネギ、わさび。ごまもいいし、もみ海苔もいいね。あんたもやったん ...

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