Kawakatuワールド

古代史研究家が客観分析を離れて 頭を空っぽにして作る男の好物。 料理とエッセイ、ときどき爆笑、ときどき不満爆発?

タグ:北京五輪

結婚式で、デコレーションケーキの代わりにソフトクリームを置かれた新婚のような気分にさせられた聖火だった。北京五輪開会式で。冬季五輪は採点競技ばかりなのでつまらない。レース競技も全員同時スタートがないから興奮しない。つまりそれはスキーやスケートという接触す ...

笹垣ゴボウのかきあげをからっと挙げてかけそばに。天ぷら類をからっとあげるコツは、小麦粉液を冷やしておくことです。素材も、小麦粉や卵や水も、よく冷やしたものを使い、液にしたらボールごと冷蔵庫で冷やしておきます。ふわりが好きならたんさんすいを使い、クリスプが ...

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