Kawakatuワールド

古代史研究家が客観分析を離れて 頭を空っぽにして作る男の好物。 料理とエッセイ、ときどき爆笑、ときどき不満爆発?

タグ:アジの刺身

 木曜日は下町の24時間スーパーが安い。天気予報は午後からくずれると言うが洗濯後、空を見ると晴れているので買い物に。なぜかアジがとても安い。お客の多くがいっぴぃ丸ごと大きなアジに集まっているが、刺し身を買った。帰りついて振り向いて空を見上げると鰯雲が出てい ...

 アジがお安い春。まずは刺身で。最終的には茶漬けにする。高血圧に魚の刺身はDHA・EPAの宝庫。魚は焼いたり煮たりよりも、生が一番DHAとEPAを摂取できる。知っていましたか?わさびとスリごまとお茶漬けの素でおいしくさらっとね。にほんブログ村にほんブログ村にほんブロ ...

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