Kawakatuワールド

古代史研究家が客観分析を離れて 頭を空っぽにして作る男の好物。 料理とエッセイ、ときどき爆笑、ときどき不満爆発?

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2020年の「土用の丑の日(どようのうしのひ)」は、7月21日(火)と8月2日(日)。Kawakatuお勧めのうなぎ屋さん熊本小国町近江屋さん京都市祇園四条かね正さん東京つきじ宮川さん静岡県三島市桜家さん 大分湯布院安愚楽さん大分大分市大道幸栄さん過去撮影したうな ...

うなぎ屋さんは土用は忙しい。だから早めに食べておくことにした。いつもの幸栄大道本店さんに歩いて向かう。すいていた。「うな重」 お酒をひなた燗で一合だけ。ちびちびやりつつ、なかなかウナギを食べない。ごはんを冷ましたほうがうまみが出るんだ。蓋をしたまま、置い ...

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