[洋楽フォーク ] 青春の光と影 Both Sides,Now/Joni Mitchell 歌詞入り (youtube.com)


聾啞夫婦から生まれた正常な娘の生き方を描く映画「コーダ あいのうた」などに使われている。
68年にジュディ・コリンズにより初録音、リリースされた楽曲。作曲者当人をはじめ多くの歌手がカバー。



昨日は花冷えだった。
雨の多すぎる四月。
サクラの邪魔ばかりする。
散桜雨 さんおうう とでも名付けようか。

4度目の下見に行くつもりで、しかもそれを花見の本番にしたかったのに、
昨日は朝から曇天で、今にも降り出しそうな一日で、とりやめに。

弁当用に作った煮物で、家の中で一献やらかすことになっちまった。

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素材はニンジン以外は冷凍もの。
簡単。

こんなものはただ素材と出汁とみりん・酒・醤油2種類で炊くだけの、料理のうちにも入らない家庭惣菜。けれどだからこそうまいのだ。



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単純で、料理とも調理とも言えない、カレーとかシチューとかポトフとかすきやき・・・子供でも作れるような幼稚な料理が実はうまい。

手の込んだ料理は必ず失敗してうまくならないからね。

料理ってそういうもの。

豪華とか、珍奇とか、見栄えとか言ってる奴はしろうと。
上手はプロのように、手慣れたものをいつも同じ味に仕上げられる人。

ブログやインスタで映え狙いの料理ばかりあふれてるが、食べたいものなど一握りしかない。
見た目より味なんだよ大人は。

煮物が上手な人は料理名人です。


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