2020年03月

竹内まりあ 人生の扉 フェデリーニは細~いスパゲティ。本生節とニンジンと分葱のフェデリーニ。 味付けはニンニクと醤油と黒コショウで。スパゲッティーニよりもか細いフェデリーニは、和風のあっさり味がよく合う。分葱やアサツキで春の味をニンジンでビビットな色彩を本 ...

昨日は曇り空で、午後から雨予報。しかし薬をもらいに泌尿器科へ行く日だ。いやいやしなら出かけた。というのも、おととい出たコロナ感染者が別府市の泌尿器科のナースらしく。薬がなくなる数日前、医院には前もって頼んである。なんと?「中に入らず薬だけ欲しいのだが?外 ...

朝散歩してみると、気の早い桜がちらほら。少し赤いので、これはソメイヨシノではないだろうと思う。かといってジンダイアケボノでもコマツオトメでもないので、交雑種だろう。これはヤマザクラ。これはエドヒガンか。早いのは大島が交雑しているものが多い。ソメイヨシノは ...

親子丼山椒粉たっぷりで。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村 ...

ほんとに久々に散歩した。昼下がり。ぽかぽか。コンビニの帰りに遠回り、桜並木へ日当たりのいい大学の通り抜け。ふうむ、ふくらんできたな・・・。このぶんなら週末?誰にも出会わない昼下がりの散歩道。花々咲きそろう野道の楽しさ。こぶしレンゲタンポポ我が家の日向ミズ ...

つまみがなくなった。何かないか?インスタントラーメンがある。じゃあ、ゆでてラーメン・・・それじゃ酒の肴じゃないか。ふむ・・・。よっしゃ、ベビースターラーメン作ってみるか。袋入りラーメンの麺を市販の固形チキンコンソメでと玉ねぎスライスでゆで、かりっと油であ ...

にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村トム・ハンクス夫妻の新型コロナ陽性のニュースはショッキングだった。あの報道の日、ぼくはちょうどCATVの映画ユーガッタメールをまた観ており、その偶然に驚いた。この二、三日は彼の病状報道はないが、知らせがないのは変化が ...

随分と春めいて来た。庭に利休梅やツバキやスオウと、春先の花々も咲き始めている。昨夜は暴風(木枯らしらしいが木の芽起こしの突風)が吹き荒れたが、利休梅は咲き初めで散ることはない。これが咲けばそろそろ桜の芽も膨らみ切る時候だ。天気もまずまず。あとで桜の様子を見 ...

よく関西の粉もん文化とか言われる。粉ものを好む文化は、日本の歴史的には多くは稲作に不向きだった土地に多く見られるが、それはつまりコメの代用品としての小麦食なのであり、けっして渡来文化だけの影響ではなかった。しかし関西は稲作地帯だったにも関わらず小麦食が定 ...

小焼肉したあとの〆クッパはうまいね。小寒い晩にはやってみたい雑炊鍋のひとつ。一献のあてに、ちょっぴり網焼きをやって、さて、なんで〆るか・・・少し考えてからクッパにしようとなった。野菜はいろいろある。玉ねぎ、キャベツ、ニンジン、もやしなんかを用意。小鍋にだ ...

 アジがお安い春。まずは刺身で。最終的には茶漬けにする。高血圧に魚の刺身はDHA・EPAの宝庫。魚は焼いたり煮たりよりも、生が一番DHAとEPAを摂取できる。知っていましたか?わさびとスリごまとお茶漬けの素でおいしくさらっとね。にほんブログ村にほんブログ村にほんブロ ...

昔は五月が旬だった豆類も、最近は出るのが早い。イオンでソラマメを見つけた 。早速昨夜の一献に。タコも安かったので多紀焼きと刺身にして饗じた。なかなかうまそうでしょ?医者からソースは禁じられているので、だしをまぜて醤油味で。材料はタコとネギとキャベツそして紅 ...

春雨で寒かったから、先日簡単に大根と練り物と煮抜き(ゆで卵)のおでんを作った。ゆで卵を作りながら、いつも言う独り言は、「おじいさん、ゆで卵を作るんでしゅか?」とおばあさん。「そうじゃ、これから作るんじゃ」「ゆでた孫を作っちゃ、だめでしゅよ」「んなもん作るか ...

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