2019年07月

BSの人気番組に「孤独のグルメ」というのがある。背のたっかいやせたおじさん松重が、ドラマ仕立てで昼飯どころを紹介する。そこにたまたまニンニクと青唐辛子の味噌が出てきた。そういうものならうちにはちゃんとある。青唐辛子を刻んで、長年漬けおきのニンニク醤油のニン ...

庭の白百合が昨日一斉に咲いた。真夏がやってきた。白百合は 我が家の夏の しるしなりけり  Kawakatuにほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村 ...

庭の青唐辛子のスパ実と葉を摘み取りベーコンとソーセージをフライパンにマヨネ、おろしにんにくでベーコンとソ-セージを和えてから炒め醤油少々と黒コショウで調節。茹でたアルデンテの5mmパスタとゆで汁で、さっと合わせる。辛いよ。青唐辛子が鮮烈。にほんブログ村に ...

日本のマスコミは、もう大昔からそうだが、異常に、自分たちが世界でどう思われているのかについて、気にする傾向が強い。滑稽な人々である。日本政府が、韓国政府に対してホワイトからはずし、さまざまな輸出規制を始めたことに、マスコミの口調は、相も変わらず弱腰、こわ ...

冷凍もののローソンの100円蕎麦を使った掻き揚げ蕎麦。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村 ...

シフォン生地は小麦粉に卵黄に砂糖を溶いた生地に、卵白を泡立てたメレンゲと牛乳や生クリームとともに合わせて作る。これを型に入れて焼けばシフォンケーキが簡単にできる。型に入れずに、小さなフライパンで蓋をして焼けば、ふんわりしたワッフルになる。料理には、難しい ...

ナポリタンとイタリアンどっち?どっちも同じもの。日本の喫茶店の定番軽食で、地域でナポリタンとかイタリアンとか言われてきたが、どっちにしてもナポリ風でもイタリア風でもなくケチャップで炒めた日本風バッタもんスパである。粉チーズ、ホットソース(メーカー名タバスコ ...

豚の天丼、山盛りどっかーーーーん。甘辛い つゆを飯にもかけ回し      かっこむうまさ わかるかな?にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村 ...

特になにも言うことはない。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村 ...

よき朝餉は庭に植えた唐辛子の青き実を摘んでその青き辛き果実を指でパキンとふたつに折りほとばしる辛味のしぶきを出来立ての味噌汁へ落とし毎日漬けるぬか漬けを香ばしく鮮やかな色彩のぬか床からひきあげ包丁でさっと切ってカボス果汁をかけたものやああ、香ばしき焼きた ...

甘辛い天丼つゆを飯にかけ回してとり天を飯に乗せさらに上からつゆをかけ回しあ~~~~うん!といただく。至福である。キャベツの千切りを山ほど用意してこれも乗せながら食べよう。ああ!うまい。やわらかし。大分県民でよかった。つゆの残りだけを飯にかけて最後にカボス ...

食の大道はB。ちゃんぽんは中華にはなく、和食のオリジナル性を語る。なによりああ!と言わせないなら、そんなものは料理とは言えない。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村 ...

茄子とベーコンのミートソースパスタは小麦文化を知るために作れて当たり前にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村だけどオリジナルであることが優先する ...

にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村寿司が握れるのと、握れないのとで生活の花の色はかなり違う。 ...

猫とキツネとそして、花。ピンクの花。きつねうどんが食べたいときは一回一回あげさん炊きますねん。へえ、炊きますねん。なぜて、そのほがうまいからでっせえ。そうやっていつまで生きていけるなんて思てまへんけどだって一回一回炊いたほうがうまいんやからしゃないやおま ...

ある有名な社長がくも膜下出血で倒れた。この人は少年を愛する癖があったので、芸能界では有名である。くも膜下出血は意識がなくなって、だいたい位週刊から10日ほどで静かに死ぬ病気だ。うちのおじいさんがそうだった。おだやかで、眠ったまま死んだ。今の医学では治せるの ...

ベーコンえのきポン酢一家に一台、必ず中華鍋を。フライパンじゃうまくないし、ぱらっとさせるのも難しい。何よりも、中華鍋は鉄分不足を補う。これさえあれば、菜っ葉を茹でたりもOK。ギョーザで白菜やキャベツを高温で茹でられる。女性用の軽いものも出ている。ただし、は ...

とにかくぐっすりと寝たかった。だからかなり無理してサーロインを買った。焼いて食べた。5時間眠れた。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村 ...

一万歩歩く簡単ではない。水田を歩いて下町へ花に出会うためににほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村 ...

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