2018年11月

https://www.youtube.com/watch?v=u1eDuFlOl-cトムを聞きながらブリ大根を作ろうよ。大根を塩水からくつくつしながらブリを湯通ししていたりしたら、つまり台所に男がひとりたっていたらってことだが、無性にトムが聞きたくなることって・・・ない?ないかな。でも今日の ...

https://youtu.be/ZcThrAU9yLk深まる秋の庭なのにぼくは君をずいぶんほったらかした赤いサザンカの咲いたことすら知らずにすまなかった明日は少しおまえをあたってやるとしよう。今宵はながめつつ、めでつつ。一献ということで許してはくれまいか・・・ ...

ぼくは「麵食い」である。そしてなんでも柚子胡椒を使いたがる人でもある。ルーツが九州北部なので仕方ない。そこに関西の味覚が混ざっている。カルボナーラに柚子胡椒を使うビーフン・・・?じゃなくて塩焼きそば上の焼きそばにソースをまぶす前のものではただ麵ばかり ...

BGM https://youtu.be/hJNw9HfEVhE家にいても寒いのでちょっとその辺を歩いて、カメラで秋を切り取ろう・・・と思って出たのだが、すでにおもては冬枯れが忍び寄る初冬になっていた。桜葉はすっかり落ち果てかかっているし、公孫樹の葉も積もっている。今年の公孫樹は台 ...

ちょっとそこらを歩くのに、竹の皮があると、ただのおにぎりも行楽感覚を感じさせてくれる。ただの散歩が楽しくなるから不思議だ。もう外は冬枯れ始めている。寒気とモヤで、一層寒々しいが・・・。懐はおにぎりで暖かい。辛子メンタイ種を抜いた梅干おかか葉唐辛子の佃 ...

チャーハンは、スプーンを入れると、ぱらっとくずれなくてはならない。そうできるよになると、味付けは塩だけで、店よりうまくなるからね。 ...

【Music Video】森田童子「ぼくたちの失敗」        https://youtu.be/iER-NZ7GoM8ウルトラマンが始まったのは1966年だって。じゃあ万博より早かったんだなあ。万博は1970年だから、どうもすでにぼくは中学生だったみたいだ。いい加減な記憶である。それでコンパ ...

TVが万博、万博と言っているから思い出した。先日、若い子に聞かれたっけ。「万博ってなんです?」「万国博覧会」「どういうものです?」「そうさなあ、国際見本市のでっかい版かな」「つまりなんです?なにかいいことでも?」「経済の取引が進んで国が有名にもなり、経 ...

朝食は、みなさんちゃんと食べていますか?ひとりだと、面倒くさいけれど、食べないわけにもいかない。現役時代にはほとんどコーヒーだけで出勤していたが、やめてしまうと朝食はかかせなくなった。朝もなぜか用もないのに、早起きに。つまり仕事ってさほど楽しくなく、 ...

昔ビフカツ今ビーフ・カツ食べやすいように肉に切れ目を入れて塩コショウたっぷり冷やした小麦粉を水で溶き肉に小麦粉をまぶしてから、揚げ溶液にまぶす。パン粉をまんべんなく貼り付けてパタパタ。油は高温ではなく、火を入れる前から落としてじっくり揚げる(フランス式 ...

六角精児と下田逸郎「劇的列車」〜唄物語「緑の匂い」〜          https://youtu.be/q7jImHdOCFs今日は六角精二呑み鉄の日だから、はやめにこっちも呑む徹。そのあと相棒もあるしね。チープに大根・卵・ソーセージ・糸こんにゃく・かまぼこでくつくつ。やってる ...

ある日、スーパーの袋がクラフト紙の袋からビニール袋に激変した頃があった。おぼえてますか?70年代後半だったかな?切り替わる前まで、スーパーの紙袋は、アンアンやノンノで、そのおしゃれな抱え方まで紹介されたほど流行した。少し上からはみだして、それがバゲット ...

鍋物をしたら、最後は炭水化物を放り込んで〆る・・・日本人の定番だが、さてそれは飯で雑炊か、あるいは麺類かで、あなた悩んだことは?麺類と言ったっていろいろある。うどん、ラーメン、チャンポン麵・・・東海地方ならキシメンだってありそうだ。秋田なら稲庭うどん ...

https://youtu.be/SPWDhYiHl44世代を越え、時空を超え日本人が好きな歌ってある。それは坂本九のSukiyaki Songだ。「上を向いて歩こう」上を向いて歩こう涙がこぼれないように思い出す 春の日 一人ぽっちの夜 上を向いて歩こう にじんだ星をかぞえて思い出す 夏の ...

とにかく山を上り下りしただけでも息が切れる。婦女子との会話で気疲れする。労働はしんどいですな。肉じゃ。とりあえず肉食わねば。今夜はまた肉ですき焼きしたいのだ。 ...

ノーコメント ...

しのび逢い          たくろうhttps://youtu.be/Fn0Psj7Ui4Q少しだけれど疲れてしまった。俺はどうにもヒトってものになじめない。ことが嫌いで、ものが好きってことなのだろうか。ぼくは病気なんだろうか? ...

今度の職場、老人ホームとか介護施設で仕事する女性には、はやくに結婚して、離婚し、しかも子沢山の女性がとても多い。この職業だからではなく、どの仕事のパートタイムでも、多いのだ。なしか?どうして10代で結婚して、子供ばかり多くて、離婚するのか、理解に苦しむ ...

ばちまぐろが安かったので、握ろう。例によって半分は刺身で楽しみ、酒肴に。半分を握る。おうちで舎利を握るときは、すし屋のように一回一回握るより、まとめて何個か握っておけば楽だ。あとはネタを乗せて成型すればいい。わさびは忘れずに。巻物って奴は、上手に巻い ...

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