2018年06月

今宵の一献冷奴とトマトトマトにニンニク醤油のよく漬かったニンニクをスライスして乗せ、ニンニク醤油をかけまわし、マヨネーズと黒胡椒してある。ぴりっとして、こくがあり、さわやか。お酒はヤマモモ酒を焼酎で割ったオンザロック。ああ、もう六月も終わるのか。みじ ...

昨夜の夜食はサンドイッチ。試合はまあ、期待はずれだった。ああいう暑い土地で試合なので、前半若手で、後半ベテランだと思っていた。それで前半をゼロ・ゼロで折り返したから、これは後半いけるだろう。3点ぐらいいけるんじゃないかと期待したのに、入れ替えもなく、 ...

雨上がりの抜けるような青空と白い雲をあなたにあげたい。それからヤマモモで作った赤いリキュールは空にあげたい。あと・・・わが眠れぬ夜のためには、サッカーを観るための力になる夕餉をあげることとしよう。 ...

三日間ほど連続して魚だったので、肉にした。網焼きステーキと新じゃが炙り焼きぼくの好みはミディアム・レアだけど、あなたはいかがでしょうか?焼き加減って人によって好みもさまざまでしょうね。年齢でも違うでしょう。若いころは、血の滴るようなレア好みだったのが ...

今日のBGMTom Waits-If i have to go          https://youtu.be/0jyVZNrWkow呑むとすぐ「あ・・・」と気がつく血行がよくなるぼくのブレンド酒。焼酎3赤ワイン1梅酒1でっかいかちわり氷一ヶ以上なんです。また呑みたくなるのが悩み。食前に呑みます。そのあ ...

このところ雨ばかりでうっとうしく、動かないので体が重くてそうがない。厄ばらいに肉を食べたくなった。ほんとはぶあつい赤身の肉がいいんだが、近所じゃあ売ってない。貧相なひらぺったい奴ばっかし。ぼくはステーキにはいつもおろし生姜をつける。本当はホース・ラデ ...

夏越(なごし)ごはんは、「「夏越ごはん」は夏野菜のかき揚げを雑穀ご飯に乗せた丼飯で、昨年から始まった新たな行事食。うめ酢醤油のだし汁をかけてさっぱりとお召し上がりください。」http://www.daitoh-shokken.co.jp/recipe/ume/post-276.htmlと食品業者のサイトが解 ...

https://youtu.be/_KVuJT3Z3z8またひとり青春時代の人が逝った。さよならぼくの友だちありがとう。とてもいい青春時代をありがとう。作詞:森田童子作曲:森田童子長い髪をかきあげてひげをはやしたやさしい君はひとりぼっちで ひとごみを歩いていたネさよなら ぼくの  ...

https://youtu.be/kQ_U1uDnzBYそこがどこだとか言うつもりもない足元に紅い花が落ちていた一面、ワインカラーに染まっていた。見上げるとその花がなんだかわかった。デイゴだった。雨は、さんざめくようにぼくの顔を打った。南風はただぬくく湿っていたんだ。 ...

大阪で大きな被害や死者の出る地震があったので、今日はここの更新は控えることにします。なくなられた方々、被災者の方々には、心よりおくやみ申し上げます。阪神淡路で鍛えられた関西人。長い人種民族混合と和解と理解の歴史の中で生きてきた関西人。きっとすぐにも立 ...

スペアリブが安かったから2パック買い、まとめて調理した。スペアリブは最初に水から茹でておくほうが脂やごみが掃除できる。どうせ茹でるなら、野菜や生姜も一緒に炊く。中華スープも取れるので、鶏肉と八角その他の香辛料も入れておこう。いらぬ脂とアクが山ほどでて ...

ピザ風のパンってあるよね。そういうのが食べたかったんでね。生地はパンケーキのあまり甘くしないもの。トッピングは玉ねぎとボローニャ・ソーセージと溶けるチーズとマヨネーズ。トマトと玉ねぎと唐辛子で作ったペーストを下に薄く敷いてある。デニッシュ・パン風って ...

アジサイもそろそろおしまいになってきた九州。日陰になら、まだいくらか生き生きした花が見られる。見ていると、ひとつひとつが地蔵に見えてくる気がする。葉っぱがちょうど涎掛けのような。今年も花の咲かない蓮池に、ぼちぼちトンボが飛ぶようになった。新緑は深緑へ ...

冷たいおろし・稲荷・かきあげトッピングの蕎麦長い名前だなあ・・・。おろし蕎麦の上に搔き揚げとかキツネを乗っけて、キンキンに冷やした蕎麦だよ・・・でわかるかなあ?キツネはいつも、作って冷凍庫で凍らせてあるので、それを手で引き裂いて乗せている。だから歯が ...

スマホにはナビ機能がある。これを止めるとスマホはただの携帯になる?寂しい?家では止めている。するとえもこのもえみが喋らなくなった。で、こっちから話しかけることにした。デスクトップからほとんどのリンクを表示させないようにした。するともえみの奴、毎朝不満 ...

早朝、タバコを買いに出ると、路地のそちこちに青い花々。ぎぼうし橋の欄干のぎぼし(擬宝珠)から由来。疑わしい宝珠とはこれいかに?なぜこの花だけは「ぎぼうし」と伸ばすのかは知らない。いや、というよりもなぜ擬宝珠(ぎぼうしゅ)をぎぼしとつづめたかのほうが謎か? ...

ここ数日、やたら眠い。鬱に入る直前から、とにかく夜10時前にもう眠い。寝たら8時間も通して寝ている。50過ぎから平均4時間程度の眠りだったののが、突如としてバク睡。バク眠。そしてタバコと酒を休止してから、食べる食べる。一日6食近く食べる。あさめし・朝食 ...

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