うなぎというものは外で喰うものと、何度か書いてきたがですね・・・
こう猛暑ですと、外へは出たくない。
じゃ、どうしよう。
買って来て食べるしかないかとね。
なったわけです。
どうせ作るならお店よりうまいものにしてやろうじゃないの。
ってもんです。
スーパーで売ってる安いが一応鹿児島産です。
ただのうな重やうな丼じゃあ、物足りない。
ここへとろっと山芋をとろりとかけてしまえ。
うなとろ丼ですな。
とろ汁は長芋をおろし、出汁でときます。
それをうな丼の上からかけつつ食べる。
添えた小皿は、トマトのうざくと・・・
油揚げと焼きナス
ヌカヅケ
あとは吸い物となにやかにや、そして焼酎ハイボールで。
山掛けにはやっぱりわさびでしょうね。
かけたところは想像してください。あまり見場がよくはないから絵にしませんでした。
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