チコちゃんを見ていたらラーメンどんぶりの雷紋について、九谷焼のデザインからだと言っていた。九谷焼ねえ・・・。じゃあ、九谷焼にラーメンを盛ってみようじゃないの。本来は煮物など盛る器だが、ちょうどラーメン鉢サイズ。模様は五百羅漢で中華仏教由来だからラーメンに ...

チャーハン・スープ・香の物にほんブログ村にほんブログ村  ...

にほんブログ村にほんブログ村ボロニアソーセージととろけるチーズを乗せたホットケーキ。ソーセージの塩味とパンケーキの甘みが絶妙なバランス。タマゴ二個を水と砂糖で泡立て。小麦粉。朝食や昼食に。 ...

君は早起きしたのがさも得意そうに寝ぼけまなこの妻を 朝食に追い立ておいまた昨夜飲みすぎたのかと 悪妻にあきれる・・・高田の馬場ベンチで寝ていたくせに・・・そういう亭主じゃないよね?あんたは。 ベーコンエッグ醤油かけ麦飯削りたて本節に青のり、かぼす、すりご ...

お久し振りです。ポテトサラダ、過去何回かここにアップしましたね。でも60過ぎてから一切食べない、作らないであります。なぜって、体に悪いからです。最悪です。脂質、糖質、カロリーの権化ですので。さて、ご家庭で作るとか、買ってくるとか盛り上がっているそうですね。 ...

キツネ焼きなんだあぶらげじゃないか。を食べながらカレーうどん。からの~~~おにぎり昨日、おととい、実は一日4食でした。おかげで5時間眠れたので、今夜もどうなるかとははらはらしてます。腹にエイリアンがいるんじゃないかと・・・。とにかく、これで未使用画像は使 ...

俺は麺喰いなんだよ。でもカレーも喰うんだよ。カレーに目玉焼きやキンピラごぼうが乗っててもいいじゃないか。人は麺のみにて生きているわけじゃあねえんだよな。変だな。さば食いながらそれでいいかどうか考えながら飲むよ。いいだろ?にほんブログ村にほんブログ村 ...

上にシナモンパウダーと砂糖を少々。タマゴに牛乳は入れないからフレンチトーストでもない。ぼくは乳製品は高血圧だからあまり食べない。でもおいしい卵焼きパンです。おやつに簡単。にほんブログ村にほんブログ村  ...

牛こま切れ肉ともやしを炒め、ニンニク醤油で仕上げたもの。白飯の友だ。うはっ、まいう。うほほい。ウポポイ、おめでとうございます。にほんブログ村にほんブログ村 ...

昨今、市街地の並木によく使われるようになった樹木にシマトネリコがある。下町で見かけた冠花をつけたシマトネリコ。植木図鑑・シマトネリコhttps://www.uekipedia.jp/%E5%B8%B8%E7%B7%91%E5%BA%83%E8%91%89%E6%A8%B9-%E3%82%B5%E8%A1%8C/%E3%82%B7%E3%83%9E%E3%83%88%E3%83 ...

さていいくらい一献したら、あとは〆。肴が野菜ばかりだったから、まず肴の〆には豪華にマグロを。きはだまぐろのづけ。さくで買い込み、厚くスライスしたもの。醤油、わさび、味醂少々、青ネギ、すりごまで漬け込む。それでやって、残りはとろろに。山芋をすり鉢で回しなが ...

連日の雨であきあき。まだ当家周辺はときどきやむからましだが、被災地はそりゃあもう大変だろう。線状降水帯は延々としつこく中華の長江で発生しては、くどくどしくも切れ目なく偏西風に乗って日本列島を責め立てる。まったく中華はコロナは漏らすし、今度は豚インフルエン ...

空って青いんだね。樹木って緑色なんだ。久しぶりに感じた昨日。にほんブログ村にほんブログ村 ...

 鶏料理二品。鶏のから揚げと枝豆くどいかも知れないけど、鶏肉を扱うのは死ぬ可能性があるんだということを、この季節は特に感じて料理してください。お願いです。唐揚げのコツは1 にんにく醤油を常備する2 絶対に二度揚げする3 まな板と包丁は絶対にすぐ、すぐ!消 ...

雨が小雨になった午後、医者へ薬を取りに行くが、なぜか医者は休みだった。それで近くの賀来川へ、濁流はどうかと見に行った。まだここらは大したことがないことは確認の上だ。 賀来川の上流は由布川で、由布山から流れてくる。そして画像の左へ出て一級河川大分川に合流す ...

これは道具がいる料理。箱寿司用の木箱がないとできない。 型にはめて押すので押し寿司とも言う。酢飯をまず作れなければならない。すし酢さえ買えばできるわけじゃない。すし酢は温めてダシを合わせて、みりんと酒で造る。でないと、やわらかなすし酢にはならない。とげと ...

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